美人心

有機食品讓我們擁有彩色的人生

：環保.有機.愛地球.利人利己

食品添加物的害處
資料來源：擷取自 台北市政府衛生局檢驗室 姚幼莙技佐
其實現代人想要生活在沒有添加物的世界已不太可能了，合法適度使用添加物並不可怕，最可怕的是非法添加物的充斥，以及因貪圖利益不顧他人健康的投機心理，將工業用途的化學品用在食品添加物用途上，其對人體的傷害是非常可怕的，人本身對添加物的知識不足，抱著隨便無所謂的心態，到最後可憐的仍是消費者。

回顧近十年來，報章雜誌常有下列的訊息刊登出：
1. 豆芽含除草劑二．四－Ｄ，為致癌物質。
2. 抽驗紅心鴨蛋，３８％含工業染料。
3. 米粉、白米飯含吊白塊（一種工業用漂白劑，因漂白效果極強，就被濫用於各種生鮮蔬果及米飯之中，殘留物會使人頭痛、呼吸困難），能導致甲醛中毒。
4. 魚丸、糕、粿、鮮蝦等食品含硼砂，為劇毒物質。
5. 皮蛋含鉛或銅，能導致重金屬中毒。
6. 食米、蛋糕奶油花飾、白瓜子含石綿，危害人體。
7. 蘿蔔乾含福馬林，能引致甲醛中毒。
8. 蜜餞含鹽基性色素，為害人體。
9. 白花魚塗上顏色冒充黃魚，「表兄弟」一經化妝，真假難辨。
10. 雞肉雞蛋，檢驗殘留抗生素，養殖戶濫用藥物，不容坐視。

這些許多不勝枚舉的例子告知我們，生活中吃下了多少並不安全的添加物！
資料來源：擷取自 台北市政府衛生局檢驗室 姚幼莙技佐

　

有機食品讓我擁有彩色的人生

在台灣癌症已成為第二大死亡原因，

人造的食品香料添加物無所不在，可能是關鍵之一。

只要添加幾滴或少許的粉末化學香料，就可讓食品的味道

大大的提昇，欺騙我們的味蕾，不知不覺中，

讓我們攝取並累積這些化學物質在身體內，

再加上生活作息的不正常、壓力等因素，身體的病變

悄悄的形成，而造成遺憾。自從我聽過一場相關的演講

並當場聞過人造香料(你想得到的味道都有)後，有機食品

就變成我的最愛。提供歐美認證有機食品相關網站供參考:

有機認證食品(歐盟權威性驗證機構ECO及

美國農業部USDA的認證)
選擇在地.天然無毒.有機的食物